I går stod jag och blandade ihop en färs och formade sedan ca 100 pannbiffar som jag stekte och lät gå klara i ugn. Jag serverade dem med kokt potatis, stekt lök och skysås plus en och annan grönsak och/eller rotfrukt. Hade jag gjort dem hemma till mej själv så hade det varit samma ingredienser och de hade smakat exakt likadant, eventuellt hade jag gjort dem lite större.
Hur som helst, barnen på ”mitt” dagis tyckte det var gott. Nej, inte gott utan jättejättegott och det är ju bra (och kul). Nu är det tyvärr så att de styrande i kommun vill att all mat som serveras på kommunens dagis (ja, jag vet, det heter förskolor) ska lagas på kommunens storkök i framtiden. Jag har sett deras s.k. pannbiffar och det är inget de tillagat utan det är fabrikspannbiffar som ser ut som, luktar som och med stor sannolikhet även smakar som skosulor.
Jag är lite förvånad att det inte är mer protester bland föräldrarna, debatten är ganska lågmäld för att beskriva den snällt. Tyst är närmare sanningen. Pannbiffarna är bara en av många fabriksrätter som serveras på de dagis i kommunen som får sin mat från storkök. Jag tror att ingen förälder skulle acceptera att äta dessa fabrikstillverkade skosulor, förlåt ”pannbiffar” på sin lunchrestaurang.
